Monte San Savino

Un piccolo articolo speciale per il Podere Pendolino.
Ho fatto molti chilometri per andare a gustare questi deliziosi piatti del podere Pendolino di cui mi avevano parlato già da diverso tempo. Ne è completamente valsa la pena. Raramente riesco a ingurgitare entrée, plat et dessert e qui è stata una gioia.

I sapori sono la cosa che più mi ha colpito, la bufala è bufala, i pomodorini sono pomodorini, il cacio è il cacio. Il palato gioisce per tanta varietà di sapori autentici.
La cornice è ovviamente meravigliosa, verde, fuori dalla città, ma qui di vere città non ce ne sono, a 12 km Arezzo è un grande paesone, Siena, Lucca, sono tutti un po' cugini, si respira un'atmosfera paesana.

La signora Rosanna, un personaggio, si occupa dei celiaci come figli suoi, con cortesia, gentilezza e molto spirito. Tutto è rigorosamente fatto in casa, la pasta, il pane, tutto o quasi è convertibile in gluten free.

Sapevatelo, andavateci, amici glutenfree e non!

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